Baca pilavı hangi yöreye ait? Ayrıca törenlerde pişirilen pilavlar; adak/kurban pilavı (ziyaret pilavı), Çandır-baba pilavı, düğün pilavı, baca ve leylek pilavıdır (Sivas Valisi, 2018). Yemekler dışında yenen atıştırmalıklar ve atıştırmalıklar Sivas mutfağında önemli bir yer tutar. Kepse pilavı hangi pirinçten yapılır? Aslen Arap mutfağına ait olan Kepse pilavı Hatay mutfağında da önemli bir yer edinmiştir. Suriye, İran ve Lübnan gibi ülkelerde popüler olan bu pilav yasemin pirincinden yapılır. Perde pilavı hangi yöreye ait? Perde pilavı, fes şeklindeki bakır kaplarda pişirilir ve Siirt’in en meşhur misafir yemeğidir. Yumurta, süt ve yağ ile yoğrularak hazırlanan hamur, özel bir yufka kabına konur. Bu…
Yorum Bırak