Asexual ne demek? (Ama bunu Google’dan öğrenip çıkmayanlar için gerçek hayat versiyonu) Sabah İzmir’de uyanıyorum. Balkon kapısı açık, denizden gelen o hafif tuzlu hava odamı doldurmuş. Alt sokaktan simitçi bağırıyor, “taze simit!” diye. İç sesim hemen devreye giriyor: “Keşke hayat da simit gibi kolay seçilebilse… susamlı mı sade mi, tamamdır.” Sonra telefon titriyor. Arkadaş grubu. – “Asexual ne demek ya? Birisi bana açıklasın, yoksa kafayı yiyeceğim.” Ben mi? Ben zaten her şeyi fazla düşünen insan kategorisinde VIP üyeyim. O yüzden yazıyorum ama aynı zamanda içimden de konuşuyorum: “Tamam, bu konuya girersek 3 saat sonra hayatın anlamına bağlarız, hazır mıyız?” Asexual…
Yorum BırakEtiket: de
Etler İçin Hangi Koruyucu Maddeler Kullanılır? Bilimin Mutfağa Sızan Hikâyesi Eskişehir’de üniversite koridorlarında dolaşırken, kantinden yükselen sıcak tost kokusuyla laboratuvar arasında gidip gelen bir hayatın içinde şunu sık sık düşünürüm: Bir et ürünü nasıl oluyor da günlerce, bazen haftalarca bozulmadan kalabiliyor? Bu soru aslında basit gibi durur ama cevabı kimya, biyoloji ve biraz da gıda mühendisliğinin kesişim noktasında durur. “Etler için hangi koruyucu maddeler kullanılır?” sorusu da tam burada devreye girer. Çünkü bu iş sadece “bir şey ekleyip bozulmayı durdurmak” değildir; mikroorganizmalarla sürekli bir satranç oyunu gibidir. İçimdeki araştırmacı şöyle der: “Bu bir sistem stabilizasyon problemidir.” İçimdeki gündelik taraf ise…
Yorum BırakElbiseler Kaç Günde Bir Yıkanmalı? Bilimsel Gerçekler ve Günlük Hayattan Pratik Öneriler Sabah dolabın karşısında durup “Bunu bugün tekrar giysem olur mu?” diye düşündüğümüz anlar vardır. Özellikle çok terlemediğimiz bir gün geçirdiysek ya da kıyafet üzerinde herhangi bir leke yoksa çoğumuz aynı kıyafeti tekrar kullanmayı tercih ederiz. Ancak burada akla hemen şu soru gelir: Elbiseler kaç günde bir yıkanmalı? Bu sorunun cevabı aslında sadece temizlik alışkanlıklarıyla ilgili değildir. Cildimiz, ter bezlerimiz, yaşadığımız ortam, mevsim, kıyafetin kumaşı ve kullanım süresi bu konuda belirleyici olur. Bilimsel açıdan bakıldığında her kıyafeti her kullanımdan sonra yıkamak her zaman gerekli olmadığı gibi, bazı kıyafetleri uzun…
Yorum BırakBu yazımızda “Sefiye nedir” konusunu tüm detaylarıyla ele aldık. Kiru sayfamızı takip etmeye devam edin! Kayseri’de Bir Kış Sabahı ve İçime Oturan Soru Kiru okurlarına özel bu yazımızda “Sefiye nedir” konusunu derinlemesine inceliyoruz. Kayseri’de kış sabahları insanın içine biraz daha sert girer. Soğuk sadece yüzüne değil, düşüncelerine de işler. O sabah uyandığımda içimde garip bir boşluk vardı. Ne tam huzursuzluktu ne de tamamen sakinlik. Sanki bir şey eksikti ama ne olduğunu bilmiyordum. Defterimi açtım. Her sabah yaptığım gibi. Sayfaların arasında dolaşırken kalem elimde ağırlaştı. Yazmak istiyordum ama ne yazacağımı bilmiyordum. İşte tam o anda aklıma o kelime düştü: “Sefiye nedir?”…
Yorum BırakKiru sayfasına hoş geldiniz! “Kaç çeşit ağaç türü vardır” hakkında hazırladığımız bu özel içeriğin tadını çıkarın. Kaç çeşit ağaç türü vardır? Bir İzmirli’nin gölgesinde başlayan fazla düşünme serüveni İzmir’de büyüyen biri için ağaç biraz garip bir kavramdır. Çünkü bizde ağaç iki şeye ayrılır: gölgesi iyi olanlar ve yazın altında “burada biraz nefes alınır” hissi verenler. Ama işin içine “Kaç çeşit ağaç türü vardır?” sorusu girince, konu bir anda Karşıyaka sahilinde çay içerken başlayan masum bir sohbetten çıkıp üniversite finaline dönüşüyor. Geçen gün arkadaşla yürürken bir banka oturduk. O klasik sahne: — “Şu ağaç ne ağacı?” — “Bilmiyorum… ağaç işte.” —…
Yorum BırakOfis Mutfağında Başlayan Küçük Bir Rahatsızlık Buna da Göz Atın: Platform eş anlamlısı nedir ? İstanbul’da günler çoğu zaman birbirine benziyor. Sabah uyan, kalabalığa karış, işe yetiş, bilgisayar ekranına bak, öğle arasında hızlı bir şeyler ye, sonra tekrar ekran… Akşam olduğunda ise insan kendine küçük bir nefes alanı arıyor. Benim nefes aldığım yerlerden biri de çaydanlık. Ofisteki küçük mutfakta, günün büyük kısmını geçiren beyaz bir çaydanlık var. İlk başta sadece bir araç gibi görünüyordu bana. Ama zamanla fark ettim ki, günün stresini taşıyan bir şey olmuştu. İçine su koyduğumda çıkan o buhar, sanki kafamın içindeki gürültüyü biraz azaltıyordu. Bir gün…
Yorum BırakÇölyak Hastaları Karabuğday Yiyebilir mi? Tartışmayı Büyüten Gerçekler Merhaba Kiru okurları! Bugün sizlerle “Çölyak hastaları karabuğday Yiyebilirmi” konusunu ele alacağız. Glütensiz beslenme denince ortalık bir anda “sağlıklı yaşam gurusu” doluyor, herkes bir anda etiket okuma uzmanı kesiliyor. Ama işin gerçeği şu: çölyak hastalığı bir moda değil, ciddiye alınması gereken bir bağışıklık problemi. Ve bu noktada en çok kafa karıştıran konulardan biri de karabuğday meselesi. Şunu en baştan net söyleyeyim: Karabuğday ismine aldanıp buğdayla aynı kategoriye koyanlara biraz sitemim var. Çünkü bu yanlış algı, çölyak hastalarının hayatını gereksiz yere zorlaştırıyor. Ama işin içinde sadece “isim benzerliği” yok; pazarlama dili, bilgi kirliliği…
Yorum BırakKarabük Safranbolu arası kaç km? İzmir’den bakınca her şey biraz daha uzun sürüyor Herkese merhaba! Bu yazımızda “Karabük Safranbolu arası kaç km” hakkında bilinmesi gereken önemli noktaları ele alıyoruz. Bazı sorular vardır, Google’a yazarsın ama aslında cevap kilometre değil, zihinsel bir yolculuktur. “Karabük Safranbolu arası kaç km?” da benim için tam olarak böyle bir şey oldu. İlk bakışta basit: iki yer, arası mesafe, hop ölçülür, biter. Ama İzmir’den çıkıp Anadolu yollarına kafa atınca iş hiç öyle olmuyor. Ben İzmir’de yaşayan, 25 yaşında, arkadaş ortamında sürekli saçma espriler patlatan ama gece yatınca “ben bugün ne konuştum ya” diye düşünen biriyim. Bu…
Yorum BırakHoş geldiniz! Kiru olarak bu yazımızda “Kahvaltılık zeytinyağına hangi baharatlar konur” hakkında kapsamlı bilgiler paylaşıyoruz. Kahvaltılık Zeytinyağına Hangi Baharatlar Konur? Bilimsel ve Günlük Hayatın İçinden Bir Bakış Sabah kahvaltısında masaya gelen küçük bir tabak zeytinyağı, çoğu evde neredeyse ekmek kadar temel bir alışkanlık. Özellikle Ege kültüründe bu basit görünen tabak aslında küçük bir “tat laboratuvarı” gibi çalışır. İçine eklenen birkaç baharat, hem aromayı değiştirir hem de besin değerleriyle ilgili ilginç etkileşimler oluşturur. Eskişehir’de yaşayan, üniversitede çalışan genç bir araştırmacı olarak kahvaltı masasında en çok dikkatimi çeken şeylerden biri şu: Aynı zeytinyağı, içine konan baharata göre bambaşka bir karaktere bürünebiliyor. Bir…
Yorum Bırakİzmir’de Bir Kahve Masasında Başlayan Büyük Soru İzmir’de yaşıyorsan bazı tartışmalar kaçınılmazdır. Mesela “boyoz mu kumru mu daha iyi?”, “deniz mi daha çok kokuyor yoksa Alsancak sokakları mı?” ve tabii ki en tehlikelisi: arkadaş grubunda ortaya atılan coğrafya soruları. Geçen gün yine böyle bir an yaşandı. Masada üç kişi, önümde yarım kalmış bir soğuk kahve, arka fonda martı çığlıkları… Ve arkadaşım Cenk, sanki hayatın anlamını sorar gibi cümleyi bıraktı: “Abi K Maraş Türkiye’nin kaçıncı büyük şehri?” Bir saniye sessizlik oldu. O sessizlik var ya… hani beynin Google’a bağlanmaya çalışırken internetin çekmediği an gibi. Ben de otomatik olarak yaptım: kaş kaldırma…
Yorum Bırak