Çölyak Hastaları Karabuğday Yiyebilir mi? Tartışmayı Büyüten Gerçekler Merhaba Kiru okurları! Bugün sizlerle “Çölyak hastaları karabuğday Yiyebilirmi” konusunu ele alacağız. Glütensiz beslenme denince ortalık bir anda “sağlıklı yaşam gurusu” doluyor, herkes bir anda etiket okuma uzmanı kesiliyor. Ama işin gerçeği şu: çölyak hastalığı bir moda değil, ciddiye alınması gereken bir bağışıklık problemi. Ve bu noktada en çok kafa karıştıran konulardan biri de karabuğday meselesi. Şunu en baştan net söyleyeyim: Karabuğday ismine aldanıp buğdayla aynı kategoriye koyanlara biraz sitemim var. Çünkü bu yanlış algı, çölyak hastalarının hayatını gereksiz yere zorlaştırıyor. Ama işin içinde sadece “isim benzerliği” yok; pazarlama dili, bilgi kirliliği…
Yorum Bırak