Sitrik asit hangi gıdalarda bulunur? Sitrik asit (SA, E330), gıda ve içecek endüstrisinde asitlik düzenleyici, lezzet arttırıcı, koruyucu ve antioksidan sinerjisti olarak meşrubatlarda, jölelerde, fırın ürünlerinde, reçellerde, marmelatlarda, peynir ve peynir ürünlerinde ve konserve sebze ve meyvelerde kullanılır. Yaygın olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir (4-6). Mandalina’da sitrik asit var mı? Meyve ve sebzelerde doğal olarak bulunan bir asit olan sitrik asit, turunçgil ürünlerinde, özellikle limon ve limon türevlerinde (portakal, mandalina, greyfurt) bol miktarda bulunur. Sitrik asit içersem ne olur? İçerisinde bol miktarda sitrik asit bulunduğu için aşırı tüketimi mide rahatsızlığına neden olabilir. Suyla seyreltilmeden gıda olarak tüketilirse boğaz, yemek…
Yorum Bırak