Girit taşı nasıl anlaşılır? Yunanistan’ın Girit adasından gelen bu taşlar yağ ile birlikte kullanılır. Makine yağı uygulandıktan sonra taş doğal siyah rengini alır. Bu taşlar %70-75 novaculite ve %20-25 kalsit içerir. Bu ortalama değerlerde taşlar 1200 grit (kum) sertliğindedir. Girit taşı için hangi yağ kullanılır? Girit taşı (yağ taşı) nasıl kullanılır? Girit taşını kullanmadan önce don yağı veya tam yağlı sütte kaynatılması önerilir. Girit tozu nedir? Girit ruskları geleneksel bir üründür. Bunları tam buğday unu, su, tuz ve ekşi maya ile ekmek hamuru olarak mayalandırırız, dilimler halinde keseriz, taş fırında pişiririz ve fırına koyarız. Daha sonra dilimleri birbirinden ayırırız ve…
Yorum Bırak