Mermerleşme ne demektir? Yağ birikintileri içeren kasların kasılmasına mermerleşme denir.5 Kas 2024Yağ birikintileri içeren kasların kasılmasına mermerleşme denir. Ette mermerleşme nasıl yapılır? Dana mermerleşmesi, sığır etinin kas lifleri arasında dağılmış küçük kas içi yağ parçacıklarıdır. Kırmızı etin içinden geçen ince beyaz lekeler mermer desenine benzediğinden bu ismi almıştır. Dana mermerleşmesi, etin içindeki beyaz yağ çizgileri olan kas içi yağdır.31 Ekim 2024 Dana mermerleşmesi, sığır etinin kas lifleri arasında dağılmış küçük kas içi yağ parçacıklarıdır. Kırmızı etin içinden geçen ince beyaz lekeler mermer desenine benzediğinden bu ismi almıştır. Dana mermerleşmesi, etin içindeki beyaz yağ çizgileri olan kas içi yağdır. Marbling et…
Yorum Bırak